おでんにしました。Oden made.

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この日はおでんにしました。おでんセットを購入し、その他の具材を単品で足して
大根は面取りしてはんぺんは最後に入れました。
味付けはおでんのつゆに日本酒とめんつゆと塩で調節、具材からだしがでますね~。


Oden is a Japanese winter dish consisting of several ingredients such as boiled eggs, daikon radish, konnyaku, and processed fish cakes stewed in a light, soy-flavoured dashi broth.
沸騰させないようにゆらゆらとゆっくり煮ました。
大根が甘かったです。

To avoid boiling and slowly added. Sweet daikon radish.

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