だし粉をかけて静岡おでん Shizuoka Oden

2019年3月17日

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牛すじ、黒はんぺんなどの具材をかつおだし、醤油、砂糖、酒、みりんのつゆで煮ました。
Oden in Shizuoka Prefecture uses a black soup that uses dark-colored soy sauce, with soup stock made from cow line meat.


いわし粉と青のりのだし粉
からしを添えて戴きました。

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